Bên dòng sông Hậu, nơi những con nước mang phù sa bồi đắp cho vùng đất miền Tây, Thốt Nốt từ lâu đã hình thành một nét văn hóa đặc trưng của vùng sông nước Nam Bộ. Đó là vùng đất của những con người chân chất, của những làng nghề, những sản vật dân dã và đặc biệt là văn hóa ẩm thực gắn liền với đời sống miệt vườn.

Trong đời sống ấy, rượu đế không đơn thuần là một thức uống. Rượu hiện diện trong những bữa cơm gia đình, những cuộc gặp gỡ thân tình, những ngày lễ tết và trong cách người miền Tây trao nhau một chén rượu để mở đầu câu chuyện.

Từ nền văn hóa rượu truyền thống ấy, Rượu Chuối Hột của Công ty TNHH SX-TM Rượu Nam Bộ được hình thành tại vùng đất Thốt Nốt, mang trong mình cách làm rượu truyền thống kết hợp với quy trình sản xuất hiện đại.

HƯƠNG VỊ ĐƯỢC TẠO NÊN TỪ ĐẤT VÀ NGƯỜI THỐT NỐT

Để tạo nên một chai rượu ngon, nguyên liệu chỉ là điểm bắt đầu. Điều làm nên bản sắc của sản phẩm còn nằm ở nguồn nước, khí hậu, môi trường sản xuất và kinh nghiệm của người làm rượu.

Thốt Nốt nằm trong vùng Đồng bằng sông Cửu Long, được bao bọc bởi hệ thống sông ngòi và những vùng đất phù sa màu mỡ. Chính điều kiện tự nhiên cùng với đời sống văn hóa lâu đời của cư dân miền sông nước đã tạo nên một nền ẩm thực và văn hóa rượu mang đậm dấu ấn Nam Bộ.

Rượu truyền thống được kết hợp cùng chuối hột được tuyển chọn, để tạo nên một sản phẩm vừa mang hương vị truyền thống, vừa có nét riêng của Rượu Nam Bộ.

TỪ MỘT THỨC UỐNG DÂN GIAN ĐẾN SẢN PHẨM MANG DẤU ẤN THỐT NỐT

Chuối hột từ lâu đã quen thuộc trong đời sống người dân Nam Bộ. Những trái chuối được lựa chọn, sơ chế phù hợp rồi ngâm trong rượu đế theo phương pháp truyền thống.

Theo thời gian, rượu dần hấp thu màu sắc, hương thơm và những đặc trưng tự nhiên của chuối hột. Màu rượu chuyển sang sắc vàng hổ phách, hương thơm dịu và vị rượu trở nên hài hòa hơn.

Nhưng điều chúng tôi muốn giữ lại không chỉ là hương vị.

Đó là câu chuyện về một sản phẩm được tạo ra tại Thốt Nốt – một vùng đất của sông nước, của hạt gạo, của nghề rượu và của văn hóa ẩm thực Nam Bộ.

Mỗi công đoạn từ tuyển chọn nguyên liệu, chưng cất, phối hợp nguyên liệu, ngâm ủ, lọc, đóng chai đến kiểm soát chất lượng đều được thực hiện với mong muốn đưa những giá trị truyền thống ấy trở thành một sản phẩm có chất lượng ổn định và có bản sắc riêng.

THỐT NỐT – NƠI HỘI TỤ HƯƠNG VỊ NAM BỘ

Nếu hạt gạo mang đến nền tảng của rượu đế, chuối hột mang đến hương vị đặc trưng, thì Thốt Nốt chính là vùng đất tạo nên câu chuyện và bản sắc của sản phẩm.

- Đó là nơi những nguyên liệu của miền Tây được gặp nhau.

- Đó là nơi kỹ thuật chưng cất truyền thống được kết hợp với phương pháp sản xuất hiện đại.

- Đó là nơi những người làm rượu tiếp tục gìn giữ một nét văn hóa đã tồn tại qua nhiều thế hệ.

Vì vậy, mỗi chai Rượu Chuối Hột không chỉ là một sản phẩm để thưởng thức, mà còn là một câu chuyện về Thốt Nốt và hồn rượu miền Tây.

Chúng tôi mong muốn khi cầm trên tay một chai Rượu Chuối Hột, người thưởng thức không chỉ cảm nhận được hương vị của rượu và chuối hột, mà còn cảm nhận được sự mộc mạc, chân tình của vùng đất Thốt Nốt.

Rượu Chuối Hột – Hương rượu Nam Bộ, kết tinh từ vùng đất Thốt Nốt.

Thốt Nốt – nơi gìn giữ hồn rượu miền Tây.